Wie abgelaufene (entsorgte) Lebensmittel verbuchen.

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Wie abgelaufene (entsorgte) Lebensmittel verbuchen.
Hallo allerseits!

Ich verkaufe über das Internet Mehlmischungen für Brote. Werden direkt in der Mühle abgepackt und mit Etikett und MHD versehen.

Meine Frage nun: Wenn ich Produkte wegschmeiße, weil das MHD überschritten wurde, wie verbuche ich das? Und wie belege ich sowas für das FA?

Ich bin selbständig (nicht bilanziert) und buche mir SKR04.

Gruß!
Hallo,

dann musst du eine Abschreibung vornehmen. Für den Nachweis würde ich evtl. eine Bestandsliste mit Zugängen, Abgängen und verworfenen Gütern führst.

Gruß Reaper
Hallo allerseits,

Zitat
Ich bin selbständig (nicht bilanziert) und buche mir SKR04.

Bei einer EÜR wäre doch gar nichts zu machen, oder? Das Mehl wurde beim Einkauf gewinnmindernd verbucht. Eine nochmalige Abschreibung würde den Vorgang doch doppelt erfassen.

Gruß
Gustav
So wie Gustav schon schrieb ist buchungsmäßig nichts zu machen.

Aufzeichnungen über die entsorgten Lebensmittel solltest du aber führen.
In diesem Sektor ist es nämlich üblich eine Verprobung des Umsatzes
durchzuführen und ohne Nachweise könnte es danach große Schwierigkeiten geben.
Obwohl du es als 4/3 Rechner nicht mußt.
Beste Grüße BiBu
Danke! Das war der richtige Ansatz, jetzt hab ich hierzu auch was gefunden.

Zitat
Verdorbene Waren
Verdorbene Waren verzerren jede Art von Verprobung. Das Problem liegt jedoch im Nachweis. Hierzu
bietet sich an, Bestätigungen von Mitarbeitern für entsorgte Waren oder Einlieferungsquittungen in
Recyclinghöfen oder Mülldeponien aufzubewahren. Alternativ bieten sich Zeugenaussagen an.

Quelle: Haufe Finace Office

Also aufschreiben wann was weggeschmissen wurde und gut ist. Als Einzelunternehmer kann ich ja keinen Mitarbeiter als Zeugen angeben, muss halt notfalls der Freund herhalten.  :{}
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